易门县荒僖旅游大全网

最新动态

当前位置 :易门县荒僖旅游大全网 > 出境游 >

原创教你江南名菜醉蟹:不煮不蒸不油炸,肉嫩鲜香,做法浅易2天能吃

作者: admin 时间: 2020-02-22 05:31 点击: 67次

原标题:教你江南名菜醉蟹:不煮不蒸不油炸,肉嫩鲜香,做法浅易2天能吃

教你江南名菜醉蟹:不煮不蒸不油炸,肉嫩鲜香,做法浅易2天能吃,详细手段步骤通知你

第一步:提选蟹,提选一两旁边的活蟹二十只,(提母蟹更益,由于据经验母蟹更益吃),做醉蟹必定要活的。用净水把蟹冲洗一下,直到水澄莹为止。

第二步:锅中倒入400克绍兴黄酒

睁开全文

添入300克生抽

添入200克净水,然后开大火到沸腾

沸腾后,关火冷却备用,

切点姜丝

半个柠檬切片备用

第三步:做醉蟹必定要做到无油无水,于是要把螃蟹的水分弄干,用吹风机吹干

然后在螃蟹里倒入一些高度白酒

盖上盖子,把螃蟹呛晕,放白酒不止能把螃蟹呛晕,还能够给螃蟹消毒,拉长保质期

呛半个幼时即可,出境游能够把盆起伏一下,让螃蟹都沾上白酒

第四步:锅中添入姜丝和柠檬片,干辣椒,花椒往腥,再添入150克白糖,(不爱甜的添入盐也能够)搅拌均匀放凉备用

第五步:准备一个无水无油的容器

把醉晕的蟹放入容器中

把烧益的料汁冷却后,倒入容器中,

料汁必定要漫过蟹,如许才能腌的透

第六步:盖上密封盖,放到冰箱里冷藏48幼时,就能够吃了,如许制作的醉蟹软嫩鲜香,

味道稀奇美

江南名菜“醉蟹”的制作手段,你学会了吗?

爱这道菜的,迎接点赞,转发,关注,评价!


易门县荒僖旅游大全网